从“奶牛到牛奶”以为真的只有奶农直接挤奶一道工序吗?其实我们日常生活中所饮用的纯牛奶、鲜牛奶等奶制品,都必须经过多道工序,环环相扣,其中一道工序出了问题,都可以影响牛奶的质量安全。
牛奶追溯系统不简简单单只是追溯牛奶的前世今生,还可以帮你进行产品的后台有效管理,实用方便,牛奶产自哪条生产线,哪个牧场都能查得出。牛奶追溯系统采用“一物一码”技术,消费者只需要购买时打开微信,除了查看到以上信息外,还能获悉牛奶的原产地、采集、生产过程、质量检测、包装、运输、销售等一系列详细信息。
牛奶追溯的生产过程
很多企业刚准备溯源的时候,一些企业已经走在可追溯的道路上,其中就有河南乳业三色鸽的身影。在牛奶包装盒上印上溯卖宝赋码系统生成的二维码。每一个二维码奶盒都是一个移动互联网入口,它对消费者意味着更好的服务和优惠,对合作伙伴则是更多的流量和展示机会,通过产品、消费者和合作伙伴三者的良性互动,精选牧场将建设一个互惠互利的互联生态圈,质量可追溯。
企业如何做牛奶二维码质量追溯?
1、通过二维码标签载体,在每个奶牛出生前,对单个产品赋予身份编码信息,一物一码、严格对应。,当奶牛产奶的时候,就记录出厂前的最后一个包装环节进行采集,利用先进的数据采集技术、物联网技术及大数据处理技术,实现产品全程溯源管控,全面提升了企业的信息化管理水平,树立了良好的企业公信力。
2、全程溯源的重点在于原料采购、生产环节、仓库环节、物流环节、渠道销售及消费者互动等关键环节的追溯管理,确保产品整个生命周期过程的信息透明和共享。
3、消费者买了牛奶后,可直接扫二维码去获得相对应的一些信息,更加了解买回来的牛奶的一些信息详情等。
牛奶质量追溯系统管理
乳源收料管理:接收从上游乳源供应商接收的原料入库,记录批次时间及供应商信息,并根据物料性状进行原料赋码。
原料投料管理:根据奶粉的配方及生产部下达的生产指令,借助自动称量控制系统进行原辅料的配料与投料,并实时监控环境相关数据,将其纳入质量安全追溯体系。
生产加工管理:通过硬件接口中间件,实现对生产过程中生产设备的相关数据进行采集,并结合奶粉的生产工艺,形成动态分析,避免出现质量隐患。
成品包装管理:通过产品包装管理,实现对企业生产的每一件产品进行质量追溯码的赋码,并建立单件产品与外箱之间的关联关系。
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