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威利旺卡国际烘焙学院在翻糖培训方面教授的内容主要包括翻糖蛋糕常用花卉、边饰、卡通造型捏塑等装饰的制作技术，翻糖杯式蛋糕、翻糖饼干、翻糖棒棒糖蛋糕、马1卡龙的制作技术及翻糖主题蛋糕和奶油霜裱花蛋糕的设计及制作技术。
威利旺卡国际烘焙学院以“大师之道，精益求精”的糕点精神作为自身信仰，创办中国最1大的国际型糕点培训学校。并以此影响中国未来的糕点大师，成就国际ding尖的糕点人才培养机构。

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