中国古代就开始的黄酒配螃蟹，美味至极！常州天宁精品螃蟹批发

2021-5-23 1:25:38发布47次查看

中国古代就开始的黄酒配螃蟹，美味至极！常州天宁精品螃蟹批发
从春秋时始，中国就已有酿造黄酒的历史。元代以前，白酒尚未从西域传入中国，黄酒便是中国酒文化传承与延续的唯一载体。黄酒是以糯米、粳米或黍米为原料经酒药及曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒，属于低度酿造酒。
有蟹无酒，大杀风景。宋代方回曾写：“左手持螯欠酒杯，枉烹郭索亦冤哉。”一口温酒，周身通络，就连螃蟹的鲜味仿佛也被放大了一般。东篱菊花肥，秋晴风日美，持螯把酒，美陶陶，乐得浮生半日闲。”

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