液氮速冻设备工作温度：+120～-196℃可任意设定；降温速度：1～50℃/min可任意设定；每小时速动量：100～5000公斤。 液氮速冻机优点： （1）5分钟快速冻结、改善冷冻食品的质地、口感和外观； （2） 锁住水分，避免解冻时重量的损失（3）延长保存期限（4）占地面积小，易于操作 。
各种食品，水产
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