遛弯黑猪是纯正黑猪血统与现代技术的完美结合，是多世代选育出来的优良品种，它皮黑毛亮，体型精巧，反应敏捷，精气神十足，它的肉质细腻，醇香，有嚼劲，富含丰富蛋白质和多种安基酸。满足了人体营养所需。
遛弯黑猪冰鲜肉采用了世界上蕞先进的速冻冰鲜技术。屠宰前严格执行检疫制度，屠宰后的黑猪肉迅速进行冷却处理，使黑猪肉在0—4度冷却间进行排酸24小时、排酸后把黑猪肉送入无菌车间进行加工、包装，包装好后，迅速进入—32度速冻库进行速冻。速冻冰鲜工艺不仅保留了肉质的原始形态和肉香，还从源头有效的抑制了细菌及微生物的生长和污染，同时保持了肉中的水分不流失，使肉质保持和鲜肉一样的品质和醇香。