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使残留的污染物在有氧的条件下，通过好氧微生物的新陈代谢进一步去除污水中残留的cod等污染物，同时在好氧系统中设有独特的好氧区和兼氧区，还可使污水中的氨氮、总磷等污染物分别在硝化菌和聚磷菌的作用下得到了有效处理。
废水中的cod主要依靠生化处理去除。废水的生化处理是在适宜的环境条件下，利用微生物吸附、降解废水中有机污染物的一种生物处理方法。根据微生物对氧的需求不同，可以把生化处理分为好氧处理和厌氧处理两大类。
好氧处理是利用微生物在有氧条件下，能将废水中的一部分有机物用于合成新的细胞，将另一部分有机物进行分解代谢以便获得细胞合成所需能量的特性，从而去除废水中有机污染物，其最终产物是co2和h2o。好氧处理需要源源不断的供给氧气，处理速度快，污泥负荷相对低，出水水质好。 
豆制品企业的废水主要来源于原料黄豆的浸豆、泡豆及压榨废水和冲洗废水，该废水有机物含量高，可生化性强，是污染环境的高浓度废水。废水的污染物大都为可降解有机物，可生化性达到0.6—0.7，废水的c∶n∶p平均为100∶4.7∶0.7，适合微生物的生长。

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