脱脂黄粉虫粉替代进口鱼粉可行性
我国是一个动物蛋白原料非常匮乏的国家，鱼粉资源日益枯竭，产量每年以10%的速度下降，且价格非常不稳定。肉粉的品质非常不稳定，且非常容易滋生大肠杆菌。血粉、羽毛粉、肠膜粉等由于消化吸收率和使用效果等原因没有被广泛使用。根据我们的检测指标和客户的使用效果可知，昆虫蛋白是一种优质的蛋白原料。其中脱脂黄粉虫粉综合指标相当于进口鱼粉。
除此之外，昆虫蛋白中还有昆虫特有的抗菌肽和甲壳素，对提高免疫和促进生长有较好的效果。
依托山东农业大学和山东昆虫协会，我们建立了完整的昆虫资源产业链。我们有大量的昆虫养殖基地，货源十分稳定，并可根据市场需要，4个月内完成产量的翻倍。公司的产品每个月都要送样外检，各项指标比较稳定。
如果客户想测该产品的新鲜度，我们推荐测酸价，而不要测挥发性盐基氮。因为目前测挥发性盐基氮的方法是在实验室中用酸液中和产品中的碱性物质，酸的用量就代表vbn的值。但是我们产品中固有的抗菌肽和甲壳素等功能性物质都是碱性的。因此，检测结果肯定偏高。但是，测酸价的方法正好相反，这就规避了我们产品中碱性物质对结果的干扰。我们产品的酸价一般在4左右，和进口秘鲁鱼粉相当。
昆虫蛋白的加工工艺：
鲜虫经过微波烘干后进行粉碎，然后用二氧化碳在高压低温的状态下萃取、脱脂。整套工艺都是在全密闭的环境中进行。最后减压，二氧化碳逸出。
提取的昆虫油经过深加工可作为高档食用油和变压器油；提取部分抗菌肽、甲壳素，可作为生物制药的原料。剩余的昆虫蛋白可以作为优质的高蛋白原料，为饲料厂和养殖场所用。
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山东郎氏虫业集团
战经理
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孝里镇