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天烨技术手掰肠、红肠、挂炉烤肠生产工艺配方,淀粉肠增加弹脆性抑制淀粉返生

2021-5-12 13:12:42发布19次查看
售卖方式包装商品条形码11111111111
清真食品是否进口
原产地河北生产许可证编号sc11213012700054
品牌天烨净重25000
品种魔芋粉原料与配料魔芋
保质期24个月生产日期2018.2.12
生产厂家石家庄市天烨食品科技有限公司储藏方法通风阴凉干燥
等级产品标准号NY/T494-2010
特产货号2018-2-12
包装规格1*25kg型号TMR-805

                                                                         淀粉肠生产配方及加工工艺(手掰肠、红肠、挂炉烤肠)
淀粉肠生产配方及加工工艺(手掰肠、红肠、挂炉烤肠)介绍:本技术为传统淀粉肠生产改良升级技术,明显克服了传统淀粉肠结构松软、淀粉反生、口感粉面的缺陷,适宜制作淀粉肠、手掰肠等。本技术产品,口感弹脆,肉感强烈、成品呈枣红色,熏烟均匀,无斑点和条状黑斑,肠衣干燥,呈半弯曲形状,表面微有皱纹,无裂纹,不流油坚韧有弹力,无气泡。肉馅呈粉红色,脂肪块呈乳白色,味香而鲜美。
  

石家庄市天烨食品科技有限公司
张女士
18333182667
河北 石家庄 桥西区 新石北路399号振新工业园区
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