（181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代 理，一件代发。北海海鸭蛋几大优势：北海海鸭咸熟蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高！味醇鲜美粉蛋采用价格更贵的食用碘盐来腌制，吃的放心，更健康！传统草木灰腌制的海鸭蛋，成本更高，口感独特，不添加防腐剂！现代化全自动生产线，工艺升级，标准化生产作业，更卫生！证件齐全，老牌大厂，正规包装，源头保证您的食用健康，库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空味醇鲜美粉蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。
餐桌上都会有一道汤，相当于吃饭前先润喉咙。下面给您介绍一道冬瓜咸海鸭蛋汤，材料：冬瓜300克，味醇鲜美粉蛋1个，姜，油，料酒，盐适量。冬瓜去皮切块、姜切片。冬瓜下锅加少许料酒爆炒片刻后，加水煮开后改小火煮至软身后，倒入味醇鲜美粉蛋煮几分钟后加少许盐调味即可。对于爱喝粥的人来说，这道芥菜咸海鸭蛋鸭肉粥绝对美味！材料：大米150克，鸭脯肉300克，味醇鲜美粉蛋1个，芥菜150克，生姜少许，食用油5克，精盐0.25小匙，胡椒粉少许。大米洗净，用少量油拌匀，生姜洗净切丝。芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片，将味醇鲜美粉蛋内的蛋黄取出，切小块。将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30分钟，最后放味醇鲜美粉蛋黄块再煮片刻。加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。咸鲜可口，可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
奶油咸海鸭蛋黄炸花枝，材料：花枝4条，味醇鲜美粉蛋黄4颗，牛油适量，咖喱叶适量，鸡蛋3颗，小辣椒3条；盐2茶匙，蚝油2茶匙，玉米粉1茶匙，酱油2茶匙，花雕酒2茶匙。先把花枝清洗干净，然后切成薄片。之后拿腌料来腌制切好的花枝片，大概腌制1小时吧！把鸡蛋打散成蛋液，放在碗中备用，也准备一小盘的玉米粉备用。把腌制好的花枝沾上少许蛋液，再沾上少许玉米粉，放入油锅内炸至金黄色。将炸至金黄色的花枝盛盘备用。热锅内加入适量的牛油溶化，把已经切成颗粒状的味醇鲜美粉蛋黄放入锅内拌炒，直到与牛油融合。之后再把炸好的花枝放进锅内拌炒，要确保每一片的花枝都沾到味醇鲜美粉蛋黄。最后加入少许咖喱叶和小辣椒拌炒一下即可。不喜欢吃辣的，可以不放小辣椒。要是在拌炒的时候，觉得味道不够，还可以加入少许盐进行调味，不过不要放酱油噢！
豆腐蒸味醇鲜美粉蛋，简单、好吃。材料：嫩豆腐1盒，味醇鲜美粉蛋3枚，胡椒粉1/2茶匙，香葱末1茶匙，香油1/2茶匙。把嫩豆腐切成2cm见方的小块，放进盘中。剥开煮熟的咸海鸭蛋，把蛋白搅碎，加点水搅匀后浇到豆腐上，均匀撒在豆腐上。在蒸锅里加进较多的水，用大火烧开，再把大碗放进去，盖上盖蒸10分钟。最后撒上香葱末、胡椒粉和香油就行了。咸海鸭蛋芥菜汤，材料：芥菜400克，味醇鲜美粉蛋2个，生姜1块，盐，鸡精。芥菜把叶子一片片摘开来洗干净后用盐水泡20分钟以上，下锅前切小段，生姜拍扁。锅里放3~4碗水，放生姜进去一起煮开后把芥菜放进去，用筷子把菜压下去，淋上几滴油，盖上锅盖大火煮开。水再次煮开以后，就不要再盖锅盖了，磕下味醇鲜美粉蛋，用筷子把咸蛋黄夹开会熟得更快点，用中大火煮15分钟。放盐、鸡精调味就可以了。
咸海鸭蛋黄焗豆角，材料：豆角400克，味醇鲜美粉蛋黄4个，葱姜少量（目的是除蛋黄的腥味），干淀粉一小勺。豆角掐头去尾，去掉老茎，掐成寸长；味醇鲜美粉蛋黄切碎；豆角摘好，洗净，放入水中，水中放少许盐，锅内放清水把豆角煮断生，煮三到五分钟，豆角变绿后捞出，沥干水分；沥干水分的豆角用干淀粉拌一下，洒上些许盐——盐少放点，因为蛋黄是咸的；锅内放油烧热，放上葱姜煎出香味，然后放切碎的味醇鲜美粉蛋黄翻炒，还可以放点芝麻一起炒——炒蛋黄要小火，否则容易糊；等到味醇鲜美粉蛋黄起了很多泡泡，迅速放豆角翻炒，让裹上淀粉的豆角均匀沾上蛋黄，然后起锅装盘。煮豆角的时候看着点儿，不要煮的太老，太老颜色不好看，口感也不好，煮好后放在凉水里稍泡下，保持绿色。在煮这道菜时候，千万不要炒糊了，一定要小火，必要时可以端起锅来炒哦。

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