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潮州是我国的古瓷都和陶瓷文化发祥地之一，潮州和陶瓷结缘已有四千多年的时间。到唐代，潮州人已从制陶发展到制瓷，而且作为一种手工业经济经营起来，形成相当规模。宋代的潮州陶瓷进入空前的繁盛阶段，潮州民间普遍采用龙窑和阶级窑烧制瓷器，窑身从二、三十米到近百米，每窑可烧制数万件瓷器，东郊笔架山更是出现全国少有的连亘2公里的“百窑村”。据《潮州志》记载，当时韩江两岸“沿江十里，烟火相望”。潮州因而有了“瓷都”之称。明清时期是潮州陶瓷业第二个兴盛期，潮州陶瓷基地从笔架山迁移到枫溪，枫溪成为新的“百窑村”，一直延续至今。潮州陶瓷最灿烂的时期是在当代，在历史的浪潮及市场竞争面前，潮州陶瓷形成自己独特的艺术风格和庞大的产品门类。
工艺美术瓷
潮州工艺美术瓷继承优秀传统技法，融合现代气息和艺术，素有“白如玉，细如丝，声如磬”的美誉。陶瓷人物雕塑是潮州工艺美术瓷的一大门类。人物雕塑带有鲜明的潮州民间雕塑风格和明代以来潮州泥塑的特点，敢于夸张，巧于构思，概括凝炼，富于装饰意味。由于瓷胎质地细腻，釉料洁白晶莹，在表现阴柔之美的题材方面极具特色。
日用瓷
潮州的日用瓷，在继承传统工艺的基础上，采用先进的机械和窑炉设备，引用国内外高级原料，经过科学配制，达到瓷质细腻，表面光滑，透光性强的效果。这些风格独特、工艺清新典雅的产品，被誉为“餐桌上的艺术珍品”。
近年来，潮州陶瓷的发展从原来的枫溪区辐射到全市，潮安县的凤塘镇、浮洋镇、龙湖镇，饶平县的九村镇、新丰镇、三饶镇、湘桥区的凤新街道都是广东省知名的陶瓷产区。2002年，全市陶瓷工业产值近100亿，陶瓷出口超过4亿美元。2003年，潮州陶瓷企业近6000家，从业人员15万人，陶瓷产品畅销世界五大洲160多个国家和地区，潮州成为中国最大的工艺陶瓷和工艺化日用陶瓷的生产出口基地。
目前，潮州已获“中国瓷都”称号，湘桥区也是仅次于枫榽的瓷都第二大产区。辖区内凤新、城西、西湖、金山等地，仍有相当规模的陶瓷生产，彩瓷业主产厂潮州彩瓷总厂也在西湖之滨。
潮州陶瓷分美术陈设瓷、日用瓷、建筑卫生瓷和特种陶瓷等大类，美术陈设瓷又分人物瓷塑、通花瓷花、动物瓷和花瓶（盘）彩绘等。人物瓷雕，用料精细，釉料洁白晶莹，造型秀美，以别具风韵而饮誉瓷坛；通花瓷花，更以雕镂精细的镂空技艺、配以捏制的各式瓷花，以玲珑剔透之美而独步瓷坛。通花瓶是在瓷坯体上雕通几何图纹，或各种花卉、人物、动物等图案，经高温烧成后，由人工彩绘装饰花纹，再经烤花窑烧制而成。其装饰多以镂空几何纹样为底纹，底纹多为四方连续图案，便于雕刻，适于烧制，易于表现出精工细致的艺术效果。大体上有通花与釉上彩绘结合、通花与浮雕结合、通花与瓷花结合、综合性装饰等类型。雕刻技法上有单层雕刻、双层雕刻、多层雕刻且可转动。是具有民族风格和浓厚地方特色的瓷器艺术品，也是中国首屈一指的雕塑镂空与提花融为一体的工艺美术品。“通花瓶”也已成了瓷艺界公认的专用术语；动物瓷中以变形动物瓷塑最负盛名，它以变形夸张的手法，强调动物之某一最具代表性的部分，使之神韵独具；而花瓶、瓷盘的彩绘，也推陈出新，异彩纷呈，不但有釉下的五彩、青花，釉上彩的古彩、新彩、堆雕金，兼有釉下釉上的斗彩，还不断吸收引入新的形式和技法。笔法上有工笔、有意笔，有兼工带写，也有现代派彩绘。潮州彩瓷中的釉上彩绘，颜料丰富，构图清新，工笔彩绘，工整细腻，色彩富丽，经历代艺人的努力，形成了有别于其它瓷区的彩绘风格，陶瓷界誉之为“潮彩”。潮州陶瓷已有近百件作品在全国评比中获奖。代表作有《金陵十二钗》、《友谊通花瓶》、《双福瓷花篮》及获得国际金奖的《天球瓶》和堆雕花瓶系列（一组5件）等。
潮州陶瓷文化，积淀深厚。潮州陶瓷自唐宋以来，以外向型为主，产品大多供出口之用。目前已出口世界160多个国家和地区。潮州成为中国最大的工艺美术瓷和日用瓷的生产和出口基地，卫生洁具生产基地。
摘自:潮州陶瓷，历史悠久。从境内陈桥村贝丘遗址中，可以看出，早在6000多年前，先民便在此繁衍生息和业陶，而北关古窑址、南关古窑址和笔架山宋代窑址（同见条目）的发掘，也说明至少在唐高宗仪凤——调露初年（公元676－679年），潮州已有较大规模的陶瓷生产，并出现了釉下点褐彩瓷器。潮州作为宋代的广东瓷都，其中心产区就在潮州城四围，即今湘桥区辖区。
目前，潮州已获“中国瓷都”称号，湘桥区也是仅次于枫榽的瓷都第二大产区。辖区内凤新、城西、西湖、金山等地，仍有相当规模的陶瓷生产，彩瓷业主产厂潮州彩瓷总厂也在西湖之滨。
潮州陶瓷分美术陈设瓷、日用瓷、建筑卫生瓷和特种陶瓷等大类，美术陈设瓷又分人物瓷塑、通花瓷花、动物瓷和花瓶（盘）彩绘等。人物瓷雕，用料精细，釉料洁白晶莹，造型秀美，以别具风韵而饮誉瓷坛；通花瓷花，更以雕镂精细的镂空技艺、配以捏制的各式瓷花，以玲珑剔透之美而独步瓷坛。通花瓶是在瓷坯体上雕通几何图纹，或各种花卉、人物、动物等图案，经高温烧成后，由人工彩绘装饰花纹，再经烤花窑烧制而成。其装饰多以镂空几何纹样为底纹，底纹多为四方连续图案，便于雕刻，适于烧制，易于表现出精工细致的艺术效果。大体上有通花与釉上彩绘结合、通花与浮雕结合、通花与瓷花结合、综合性装饰等类型。雕刻技法上有单层雕刻、双层雕刻、多层雕刻且可转动。是具有民族风格和浓厚地方特色的瓷器艺术品，也是中国首屈一指的雕塑镂空与提花融为一体的工艺美术品。“通花瓶”也已成了瓷艺界公认的专用术语；动物瓷中以变形动物瓷塑最负盛名，它以变形夸张的手法，强调动物之某一最具代表性的部分，使之神韵独具；而花瓶、瓷盘的彩绘，也推陈出新，异彩纷呈，不但有釉下的五彩、青花，釉上彩的古彩、新彩、堆雕金，兼有釉下釉上的斗彩，还不断吸收引入新的形式和技法。笔法上有工笔、有意笔，有兼工带写，也有现代派彩绘。潮州彩瓷中的釉上彩绘，颜料丰富，构图清新，工笔彩绘，工整细腻，色彩富丽，经历代艺人的努力，形成了有别于其它瓷区的彩绘风格，陶瓷界誉之为“潮彩”。潮州陶瓷已有近百件作品在全国评比中获奖。代表作有《金陵十二钗》、《友谊通花瓶》、《双福瓷花篮》及获得国际金奖的《天球瓶》和堆雕花瓶系列（一组5件）等。
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郑剑涛
郑剑涛
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潮安区广东省潮州市潮安县龙湖镇阁一工业区