概述：净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品，消费者购买后不需要再作进一步处理或适当水洗，即可直接烹调食用的蔬菜。蔬菜加工后作为食品，虽然国家没有同意标准规定净菜的加工卫生要求，但地方和专家学者已形成净菜产品标准，其中沙门氏菌不得检出。
再次强调，净菜即用新采摘的蔬菜，经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。值得提的是净菜沙门氏菌超标主要原因是没有一整套的安全消毒方案或缺少一种稳定的消毒方式。情况就如同很多人都会有生病的时候，所有人都知道要吃药，但是有的药针对有些人是有效的针对另外一些人是无效的。因此解决净菜加工沙门氏菌超标的一个重要前提是：对净菜加工工艺有深入的了解，对客户的生产流程有深刻的认识，结合自身实际情况制定消毒技术方案，方可“对症下药”。 
然而在实际操作中，许多净菜加工企业并无法稳定，有效，长期的控制住沙门氏菌超标问题，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，因此对行业的深入了解和对净菜的生产工艺流程的了解是解决沙门氏菌超标的一个重要因素。
而诺福在食品行业生产过程中，具备以下特点：
1  能够特效杀灭沙门氏菌，同时抑制沙门氏菌的生长，并可杀灭包括：霉菌，酵母菌，大肠杆菌，金葡萄球菌在内的200多种微生物，具备欧盟，中国疾控，jun事医学科学院消毒中心等全球权威的检测机构出具的杀菌检测报告。
2    诺福有别于普通的h2o2，通过活性胶质银离子的加入，仅用较少含量的h2o2就能解决普通h2o2较高浓度才能解决的问题，成功解决了h2o2稳定不好，腐蚀性大的问题。
3    是目前最安全的高效消毒剂，诺福具有jun事医学科学院消毒中心急性和亚急性检测报告，这是同类消毒剂中唯一拥有该证明的，其毒性小于食盐。
更为关键的是，诺福进入中国8年，专注于食品加工行业的整体微生物控制，超过服务近2000家的食品企业客户，对解决净菜沙门氏菌超标有着成熟的控制方案，无论是食品类，饮料，水产品出口，发酵食品等，诺福都能针对所在行业出具具体的控制方案，这是诺福有效控制净菜沙门氏菌超标的核心所在！
诺福作为全球首款真正意义上的高效无残留消毒产品，致力于将“生态杀菌，环保消毒”的理念在全球zui大的市场中国进行推广。通过过去多年在中国市场的积累，有超过千家的企业客户群。切实的将生态环保的理念通过消毒杀菌进行了传播。
诺福通过实践告诉客户，控制净菜沙门氏菌超标，其实不难，用对产品，一切简单！
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