| 乳化机类型分散乳化机 | 效果高剪切乳化机 |
| 工作方式真空乳化机 | 适用场所实验室用 |
| 适用物料食品 | 型号2000 |
上海改进型纳米乳化机批发采购价格，纳米乳化机***新出售价格，进口乳化机，中试型乳化机
乳化机
工作原理：就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。而在通常情 况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频乳化的循环往复，***终得到稳定的高品质产品。
其剪切力速率可以超过21000rpm,转子的速度可以达到66m/s。在该范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布更窄。由于能量密度极高，无需其他辅助分散设备。
由于工作腔体内四组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。四组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同型号的设备都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大规模化生产。
各种规格的机器都是在相同的转子速度下工作的。提供所有保护型电机，包括防爆电机。工作压力达16bar，平均工作温度为120°c，在处理高粘度物料时，提供前置泵。具有自我清洗功能。符合cip/sip要求，无死角,极高的表面质量。
乳化机结构特点：
1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效；
2、有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距选择十分科学高效；
3、内部工作组可以一级、二级、三级、四级....可以满足不同物料的要求；
4、腔体内带有夹套可以灵活的控制温度，通蒸汽、通水均可以；
5、采用德国博格曼双端面机械密封，在保证冷却水的前提下，可24小时连续运行；
6、所有与物料接触部位均为316l货316ti不锈钢。
ikn乳化机用于混合香精、香料的优点：
1、增加稳定剂的功效，减少原材料用量
2、减少产品浪费，无需过滤结块粉体
3、减少操作人员工作量。常规方式下，操作人员通常需要将粉体加入混合罐，非常费时。同时，需要经常更换和维护滤网，即便是的操作人员，也不能避免结块。
4、提高效率。传统工艺方法需花费大量的时间来水化稳定剂，而ikn设备却可以瞬间完成。
5、精细粒径分布，延长保质期和增强稳定性。ikn混合机生产细粒径的乳液，并保证***窄的粒径分布。
6、缩短工艺时间。如不采用高剪切设备，则需要投入更长的时间，甚至不会制成乳液。ikn创新的分散头设计，确保形成粒径窄分布和稳定的乳液。
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乳化机结构组成：
ikn乳化机采取直立式设计，由1-3个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子定子之间狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到乳化、乳化、破碎的效果。被加工的物料本身和物理性质和工作腔的数量以及控制物料在工作腔中停留的时间决定物料粒径的分布范围及均化、细化的效果和产量大小。
1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效；
2、有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距选择十分科学高效；
3、内部工作组可以选择1级、2级、3级、4级…….满足不同物料的研磨乳化需求；
4、腔体内带有夹套，可以灵活控制温度，有冷却、保温，防止烫伤的功能，同时也可通蒸汽、通水；
5、采用德国博格曼双端面机械密封，在保证冷却水的前提下，可24小时连续运行；
6、所有与物料接触 部位材质均为316l或316ti不锈钢。
影响乳化的因素有以下几种：
1、工艺配方。不同的工艺及配方，对硅油的乳化影响是非常大的，它决定了制备过程中各原料的占比、加入的先后顺序等。
2、乳化剂。不同的乳化机改变产品结构的程度以及对界面张力和形成乳状液所需要的能量的影响也是不一样的。
3、乳化设备。不同的乳化设备其结构设计不同、剪切力和转速不同从而极大的影响其乳化效果。
从设备角度分析影响分散乳化效果的因素
1、乳化机的结构。乳化机一般分为间歇式乳化机和管线式乳化机，管线式乳化机乳化效果更好，物料可以充分分散乳化，效率高。ikn高剪切乳化机采用的是管线式的乳化方式。
2、乳化机的剪切速率。乳化设备核心参数就是剪切速率，一般情况下，剪切速率越高，分散乳化效果越好，当然也需要根据具体物料工艺来定；ikn乳化机通过皮带加速，转速***低达9000rpm，是国内乳化机转速的3倍，转速可达21,000rpm。
3、处理时间。物料在腔体里面停留时间越长，相对应的分散乳化效果越好，处理次数越多，一般来说分散乳化效果越好。ikn乳化机结构设计采用的是立式分体结构，运行时间短。
4、乳化头的精密度。传统乳化机采用单层乳化头，加工粗糙，而ikn纳米均质乳化机采用三级乳化头，间隙更小，精密程度更高，乳化效果也会更好。
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上海依肯机械设备有限公司
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