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酱烧螃蟹怎么烧？常州精品螃蟹

2021-5-4 0:40:17发布12次查看
原料：
熟螃蟹适量；青红椒适量；葱；姜少许；面酱适量；
做法：
1、熟螃蟹适量；从中间掰开，可以看到里面的腮，要去掉，还有嘴都不好吃。
2、摘干净的螃蟹；葱姜切丝；
3、青红椒切块；炒锅加热后放入适量的花生油，可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点；
4、油稍热放一粒大料；炸出香味后放入面酱煸炒出香味；
5、放入葱姜继续煸炒；放入青红椒炒软；
6、放螃蟹接着煸炒；因为油放的多所以没加水，酱放的多没放盐，炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了。



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