五谷杂粮营养丰富，种类繁多，长时间吃五谷杂粮，而且吃得杂，那么身体素质会好很多，因为每一种杂粮都含有不一样的营养物质，能够提供不一样的营养，让人体吸收本身没有的或者欠缺的营养物质，所以说低温烘焙五谷杂粮是有着很强大的功效了，养生保健起来比起那些补yao要安全营养多了，下面就让我们一起来看看吧。
黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，富含多种维生素及矿物质。被人们美誉为“豆中之王”。黄豆还有防止血管硬化，预防心血管疾bing，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨ji酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量，糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减fei、降低胆固醇、通便等功能。
黑米是一种yao、食兼用的大米，米质佳。五谷杂粮黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种，具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙等营养元素，营养丰富，控制血压、减少患心脑血管疾bing，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾bing的风险，所以，糖尿bing人和心血管疾bing患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

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