我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
     食疗作用：
　核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经 　　可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。　　主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。
 1.破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
 2.润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
生活小贴士:
 核桃仁豌豆羹
香味浓郁，入口香甜。
材料
主料：豌豆250克，核桃250克， 
辅料：藕粉50克， 
调料：白砂糖100克
做法
1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状； 
2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用； 
3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状； 
4.撒上核桃仁末即可食用。
小诀窍
食物相克： 
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
         河南玉瑞生物科技有限责任公司自2003年成立，注册资金2000万元。现有员工158人，其中专业技术人员48人。河南玉瑞生物科技有限责任公司位于华夏历史文化名城河南。这里南依秦岭山脉，北频黄河，古函谷关屹立在黄河南岸，不仅扼古丝绸之路东西之咽喉，而且由于老子在此著有洋洋洒洒五千言之道德经，使得河南的历史文化源远流长，闻名遐迩。
      河南玉瑞生物科技有限责任公司是一家集科研、生产、综合加工核桃系列产品的企业，一家经国家相关部门批准注册的企业。  主营产业：冷榨冷滤核桃油,物理精炼核桃油,核桃饼、粕,核桃壳、粉,核桃蛋白粉,脱皮核桃仁,原味核桃仁，采用的新技术有脱皮核桃仁技术，核桃油冷榨冷滤技术，核桃制品的保鲜技术等。
       河南玉瑞生物科技有限责任公司始终秉承天然、绿色、环保、健康之宗旨，始终坚持以科技进步作为发展的动力源泉，是三门峡农业产业化龙头企业，三门峡重合同守信用企业，河南优秀名营企业。河南玉瑞生物科技有限责任公司本着'诚信,务实,优质,高效'的经营理念,以产品质量为生命,以场需求为根本,以互惠互利为准则,愿与广大客户真诚合作,共同发展.。

---

灵宝玉瑞生物科技有限责任公司
贺跃东
15539802521
振兴路北端