青海枸杞杞生长在青藏高原2000-3000米以上的河岸、灌生及山坡荒地，属纯野生的一种茄科植物。青海枸杞杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点，是纯天然，无污染，非人工栽培的高级补品。以诺木洪产的柴达木枸杞的最为出名，青海枸杞杞含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，性平、味甘，有滋补肝肾、益精明目之功，属补血药类。其糖分和安基酸含量都高于宁夏枸杞，在上世纪80年代，青海诺木洪枸杞曾获得国家“优质产品”称号，但青海枸杞一直没有形成自己的品牌。和宁夏枸杞相比，柴杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜，而且营养物质和具有调节人体生理功能的生物活性成分含量也很高。据诺木洪农场测定“柴杞”的总糖含量高达53.6%-59.6%，而宁夏枸杞总糖含量较之要低，为46.5%。
枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
食用方法：1.早晚各取20－30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。2.取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。4.炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。5.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功效。
柴达木盆地的区域优势及枸杞的产业优势
区域优势：柴达木盆地位于青海省西部，素有聚宝盆之称，区域水质，空气清洁无污染，方圆150公里范围内没有任何污染源。盆地平均海拨2980米，日照时间长，昼夜温差大，地藏丰富的矿物质。年平均气温4.3℃，无霜期115天--136天，年平均日照为3144.4小时，年降水量39毫米，蒸发量2849.4毫米。地表及地下水资源相对比较丰富，光、热、水资源充足，夏无酷署、冬无严寒，属典型的高原大陆性气候。被誉为"翰海明珠"。
产业优势：青海柴达木盆地诺木洪地区计划在“十二五”期间吸引投资24亿多元，在现有5.4万亩的基础上新建4.6万亩枸杞林地，配套相应的枸杞科技示范园区，加工产业园区，制干厂，交易中心等项目，打造面积达10万亩的我国最大连片枸杞产业园区。西宁万捷有限公司专业销售。
柴达木因其气候环境独特，种植的枸杞有以下优点：1、个头大——只有柴达木地区才能种出100-130粒/50g的枸杞，因此见到这种规格的枸杞不关声称是哪里产的，其实都来自一个地方，柴达木。2、营养价值高——经中科院高原研究所确认营养物质级含糖量等均高于其他产区数倍，包括宁夏枸杞。3、口感好——因含糖量高，个大肉厚，食用口感好。4、化学残留少——柴达木地处高原病虫害少，很少使用农药，且当地政府严控加工环节，当地枸杞不会有硫磺熏制等问题，当然经贩卖后会否熏制就不得而知了。
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