口味：多种口味任选，香草味 草莓味 巧克力味 蜜瓜味 芒果味 香芋味 咖啡味 抹茶味 牛奶味 蓝莓味 香橙味 提拉米苏味原味
规格：1kg/包，25kg/包
【1】  软冰淇淋粉
软冰淇淋粉又名软冰淇淋预拌粉 soft ice cream powder
根据《gb/t20976-2007软冰淇淋预拌粉国家标准》。软冰淇淋粉是采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时加水后可用于即制即售的软冰淇淋粉粉状复配物。
【2】 软冰淇淋粉感觉要求
感觉项目
指标要求
软冰淇淋粉色泽要求         软冰淇淋粉色泽均匀，具有品种应有的色泽。
软冰淇淋粉气味要求         软冰淇淋粉滋味协调，香气纯正，具有该品种应有的滋味、气味、无异味。
软冰淇淋粉形态要求         软冰淇淋粉为干燥粉末，具有流散性，无结块。
软冰淇淋粉杂质要求         软冰淇淋粉视力可见情况下无可见杂质。
软冰淇淋粉水溶性要求       软冰淇淋粉在常温下经搅拌可以溶解于水中，无结块。
备注：优质的冰淇淋粉不存在杂质，溶解于水的速度很快，并且不会产生结块。针对冰淇淋的香气要求，劣质的冰淇淋粉会使用含有铅、砷等致癌物质的香精，危害健康。
【3】 软冰淇淋粉卫生要求
软冰淇淋粉作为冰淇淋制作的主要原材料，对于卫生要求十分苛刻。对于软冰淇淋粉卫生要求，目前根据国家软冰淇淋预拌粉标准规定，含量如下：
铅含量≤0.3（mg/kg）、
砷含量≤0.2（mg/kg）、
铜含量≤5.0（mg/kg），
菌落总数≤25000（cfu/g）、
大肠菌落≤200（mpn/100g）、
致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）不得检出。
使用软冰淇淋机制作出来的软冰淇淋粉产品包括大家熟知的肯德基和麦当劳甜筒，dq的暴风卷，奶昔是比较风靡的优格冰淇淋等。
冰淇淋机制作方法：
   1.将1000克冰淇淋粉，加入2500克-3000克冷开水或纯净水，搅拌均匀。静置10-20分钟倒入凝冻机内。
无冰淇淋机制作方法：
   1、在干净的容器中加入饮用水（如果想制作沙冰的话可以加水，加牛奶没有冰碴，口感顺滑，建议任何口味都加牛奶），在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和奶比例：1：2.5-3（100g粉：250g或300g奶），粉与水的比例：1：2.5（口味也不错）。
    2、搅拌均匀的冰淇淋料浆在冰箱里的保鲜层下静置20分钟，以提高膨化效果。
   3、20分钟后取出快速搅拌10分钟左右（**用勺子或者打蛋器搅拌，搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。）然后放到冰箱冷冻层里冻40分钟，再拿出来搅拌十几分钟，这样重复3-4次，放三个钟头差不多，即出成品，食用前**在常温下融化一会，口感会更好。
嘉兴市安田商贸有限公司
地址：浙江省嘉兴市南湖区城东路1137号院内（交警一大队边上）
联系人：章艺馨 ，：，固定83957829

---

嘉兴市安田商贸有限公司
章誉馨
13806735458
浙江省嘉兴市东升西路1588号纯高国际商务花园45号