重庆保鲜米粉生产设备：时代需求让保鲜米粉生产设备必须不断创新！【健力食品机械】将一如既往，开拓创新，以优质的产品服务于新老客户，以诚信的经营适应市场需求，健力在用户的喝彩声中，销得更远，飞得更高！
米粉生产技术的新进展
一、降低挤丝前粉料的含水量 
可以提高波纹成形质量，产品容易泡开，降低粉条生产过程的粘结性，免去松丝工序。 
二、在蒸粉前增加自动预老化工序 
增加波纹的刚性，有利于提高产品的外观和品质。 
对米制品分会工作的展望
米粉、粉丝的生产企业，都在不同程度上要求提高机械化、自动化的水平，以解决招工难和提高生产率。米制品分会是一个学会，有别行业协会，有更浓的科学、技术色彩，在生产技术方面更应有所为。可以通过学会组织交流、研讨活动；企业有需要时还可以组织专业人员、相关的专家、学者，协助企业攻克技术上、生产上的难关。学会可以起作用的工作还有很多，但并不需要学会本身去作。学会只是起一种引导和组织的桥梁作用。
桂林米粉有很多的品类，而最具代表性的，就是卤菜粉，顾名思义，卤菜粉就是一碗米粉中配上精制的卤菜，一般配是卤牛肉或卤猪肉，这些卤牛肉或猪肉都是在那 一锅最富神秘感的桂林卤水中卤制出来的。
用时把卤菜非常讲究地切成整齐的薄片，然后盖在那碗涮好的米粉上，这样，卤肉配白米粉，再撒上葱末、辣椒，真是又香又好看，吃卤菜粉应该是捞拌着吃，不加汤，这样才能吃得出桂林米粉的那种纯美鲜香的真味。
吃完之后，你还可以盛上一碗店家为客人免费准备的骨头汤，慢慢 地喝下去，顿时，便会感到神清气顺。现在，有些店主还免费赠送豆浆，在吃完米粉后饮用，浓香的卤菜粉配上清香的淡豆浆，会产生一种绝妙的口感。

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