火红的食物总是很诱人，酥脆的壳，香香的味道，弹牙的口感，真美。这样的菜其实特别简单，也很快上手，重点是很多人都很喜欢吃。今天这个菜里有一个特别的香料九层塔，因为它的加入，味道一下子提升了许多，它的香味真的很迷人！实在没有它，那就忽略它好了。
主 料：虾
配 料：九层塔、大蒜
调 料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、番茄酱、糖
主要厨具：平底锅
做法：准备材料。虾用淡盐水泡洗，开背去虾线，加料酒生抽胡椒粉和盐抓均匀。(可以加入葱姜蒜一起腌制)。
准备蒜碎和调料。平底锅倒油预热，下入虾小火煎。两面煎熟，另起一锅，下油炒香蒜碎。煎好的虾下 锅，倒入生抽，糖和番茄酱。
翻炒均匀后下入九层塔，关火出锅即可。九层塔不宜久煮，下锅就关火。
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