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丙酸钙 calcium propionate
一、      
化学名 丙酸钙 别名丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙盐水合物
二、      
化学结构  分子式2(c3h6o2).ca  分子量 186.22 cas
4075-81-4
三、      
性状 白色结晶性粉末（单斜板状结晶），熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微特异臭。可制成一水物或三水物。可溶于水（1g约溶于3ml水），不溶于苯及丙酮。10%水溶液ph为7.4。
四、      
功能作用 防腐剂。
五、      
制法 由丙酸与碳酸钙或氢氧化钙反应制得。
六、      
包装  内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料袋包装，每袋净重25千克。或箱装。
七、      
贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
八、      
质量指标
一、化学名：磷酸三钙　
二、分子式：ca3(po4)2
三、分子量：310.18
四、cas：7758-87-4
五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10cao3p2o5?h2 o，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。
六、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙），ph值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。
质量指标      specification      gb25558-2010
含量(以ca计)      %     content（as ca）         34.0~40.0
砷               ≤%     arsenic               0.0003
氟               ≤%     fluorine             0.0075
重金属（以pb计）≤%   heavy metals(as pb)      0.001
铅               ≤%     lead                      0.0002
灼烧减量         ≤%     loss on ignition   10.0 澄清度   clarity   according to the test
1        
苯甲酸钠 sodium benzoate
一、          
化学名  苯甲酸钠  别名 安息香酸钠
二、          
化学结构  分子式 c7h5o2na 分子量
144.11 cas 532-32-1
三、          
性状 白色颗粒或结晶性粉末，无臭或微带安息香气味，有甜涩味。在空气中稳定，露置空气中可吸潮。1g苯甲酸钠可溶于2ml水、75ml无水乙醇或50ml90%乙醇。
六、          
包装  内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料袋包装，每袋净重25千克。

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