东北人喜欢吃蘸酱菜 泡菜辣椒设备，新鲜的蔬菜，清洗干净.蘸着大酱。
做炸酱面，做一些酱菜等，不可或缺的调味剂。
大酱分类
东北大酱 青岛泡菜辣椒设备供应商，为咸口。
主要食材为黄豆发酵。
四川的豆瓣酱也属于大酱的一种，主为辣口。主要食材为蚕豆发酵。
南方的海鲜酱，咸鲜。主要食材为海鲜发酵
韩国和日本的みそ。主要食材黄豆发酵。 其中纳豆产品近期比较火
四川泡菜龙头企业、中国泡菜行业首个“中国驰名商标”的四川省吉香居食品有限公司副总经理王艳丽也向记者表示供用泡菜辣椒设备众悦，四川泡菜有三千多年历史，韩日泡菜都是从中国流传过去的，但他们在国际上的名气却高于中国泡菜。“韩日泡菜在国家层面进行推广和宣传，而在中国，泡菜是地域性产品，虽然四川泡菜近十年飞速发展，产值连年增长，但出口比例很小。”
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