是否进口否	产地上海
型号 柠檬酸单甘油酯	品牌润航
含量99％	有效物质含量99％
产品规格1*25kg	执行标准GB
主要用途乳化剂，抗氧化剂 螯合剂	CAS36291-32-4
名称36291-32-4

cas号：36291-32-4     128756-97-8
柠檬酸单甘酯（cmg）是分子蒸馏单甘酯和柠檬酸的酯化产物，它以柠檬酸分子中的-oh以及-cooh为亲水基团和脂肪酸分子中的碳链为憎水基，呈双亲分子结构，属于阴离子表面活性剂。可以广泛应用于油脂、人造奶油、纯牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作为香肠的乳化剂和人造黄油的防溅剂。柠檬酸单甘酯对苯酚醚类抗氧化剂有明显的增效作用，可作乳化剂提高抗氧化剂在油中的溶解度，充分发挥其抗氧化性能。与pg、bha、bht 进行复配，其抗氧化性能优于国外同类产品g-50，是食用油抗氧化剂的理想增效剂。       用途、使用范围：淡黄色固体粉末，hlb值　8.5, 具有亲水性和亲油性能的双重效果，
乳化能力强，用作甜牛奶、纯牛奶乳化剂，不加增稠剂，稳定性好，乳化效果优于六聚甘油酯。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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