中文名称: 亚油酸乙酯 中文同义词: (z,z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亚油酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯
英文名称: ethyl linoleate
cas号: 544-35-4
分子式: c20h36o2
分子量: 308.5
einecs号: 208-868-4
密度：0.876 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率：1.4675
沸点：224 °c17 mm hg(lit.)
闪点：110°c
级别：食品级 
含量：79% 
外观：无色液体 
包装：23kg/塑料桶 
运用：食品添加剂;健康原料;医药原料 
 
用法用量： 由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸（碘价168以上）、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中，搅拌，加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷，水洗至水层对风果红试纸不显酸性后，减压蒸馏除去水分，再收集195℃（0.93千帕）馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚，一般用下脚料来提取亚油酸比较经济，每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。 
 
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