选用r22制冷剂，配套1000kg/h单网带速度机制冷系统，使用二台125hp德国比泽尔单级螺杆制冷压缩机，配带经济压缩冰冷机组，该机组在冷凝温度40℃，蒸发温度-42℃工况下制冷量为92kw，二台合计184kw,采用6套供液6路回气，选用丹佛斯电磁阀和热力膨胀阀，配置一套良好的蒸发冷。
速冻机简介：速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的产品。
速冻机快速冻结食品的特点：更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。
电器系统：采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+plc自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。
材   质：整体采用食品级304不锈钢加工成型，内置航空保温材料，保温厚度达160mm，性能特别强.
驱动装置：380v/220v(可任意选择)，功率：0.37kw-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。
喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
绝热材料：门面采用ptfe-聚四氟乙烯材料，对内循环的冷量起着卓越的屏蔽效果。
速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。
（如:水饺需要10分钟，零下40℃。包子需要15分钟，零下50℃，鲅鱼，需要20分钟，零下60℃）
耗冷量:食材的二分之一左右，根据食材而定使用的液氮量，
配套部件:液氮罐，液氮管，货架，货盘，推车。

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