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      长沙神来福鸭霸王培训费1580
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   长沙神来福鸭霸王培训内容：1.所用器具、设备的使用购置。2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。4.专用汤料的调配。5.鸭杂的卤制过程。6.各种调料的认识及采购信息；7.店面选址及经营管理技巧。8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
   从两宋开始，长沙夜市繁荣，街头巷尾家家小吃尽是美食。鸭霸王丶卤菜丶津市牛肉粉等都是备受欢迎的民间小吃，这些美食引得无数文人骚客、淑女美人，顾不得体面，张牙舞爪大快朵颐。
老长沙的民间小吃得以流传，如今市面上打着老字号的小吃店不尽其数，但真正地道的老长沙风味却十分难觅。现代化的工艺、市场化的经营，使得为数不多的老字号也变了味，让人不得不感叹“最是人间留不住”。但幸好，还有长沙食为天培训公司依然拥有着最初的风味，以独立姿态等待着学员去发掘、去学习。
湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味独特，让顾客吃了以后还想吃。
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神来福厨师培训集团有限公司（刘小姐）
唐娟
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