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近几年，黄焖鸡米饭加盟店的发展一直都相当快，比较稳定，黄焖鸡米饭酱料在行业中大放光彩，做好黄焖鸡米饭加盟店需要quan面的工作准备才能带来成功和运营长久，看到黄焖鸡加盟店得到收益的人们叫我们想创业者的心一直蠢蠢欲动!
做好黄焖鸡加盟店面的定位，店内东西好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，黄焖鸡米饭加盟店面魅力塑造就相当的重要，如何塑造餐饮店的魅力呢，首先是设定黄焖鸡店经营定位，之后再选择黄焖鸡加盟总部店面、服装、餐具等形象统一的品牌，黄焖鸡总部品牌形象全国统一，无形拉升店面在本地的知名度，统一服装、餐具管理，让加盟店给客户留下完美的品牌印象。
山东领创宏图食品有限公司是国内较早生产代工黄焖鸡酱料的厂家之一，免费提供制作技术，为大家省去了加盟费用，同时我们公司可有专业的研发人员，可以为您研发改进您想要的黄焖鸡口味，欢迎各大餐饮公司来浅谈合作1
黄焖鸡源于1927年，是山东济南市天桥区名菜之一。以其色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现you秀状态。
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黄焖鸡
1、取2斤鸡腿肉，切块(2-3厘米即可)，用清水冲洗浸(30-60分钟)，沥净水份备用。干香菇用水泡透切片称重40克备用，生姜切片称重40克备用，线椒，青椒各2个，洗净切段备用。
2、用1000毫升量杯量取130-150毫升酱料，用500毫升量杯量取450-500毫升水，倒入1000毫升量杯，把酱料搅匀，备用。
3、用22号燃气高压锅(如是电高压锅要少加水，一般加400毫升即可)，把沥净水份的鸡肉倒入高压锅中，加入切好的香菇和姜片，倒入搅匀的酱汁，开大火烧，烧至气阀喷气时，计时6分钟关火，稍 等一会，就可以把气冒拔掉放气。
4、把压好的鸡肉平均分入砂锅(大锅分3份或小锅分4份)，放在煤气灶上大火收汁，用勺子搅拌，以便汤汁更好的融入鸡肉，经过受热的汤汁表面会出现浮沫，用勺子舀出，根据客人需要，加入之前备好的青椒片，辣椒段调解辣度。汤汁由稀逐渐变粘稠，临出锅之前放入青椒片，辣椒段即可。(收汁不要太狠)
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中国 济南