河南宏合环保工程有限公司是一家专业从事环保设备工程、冷暖设备工程、五金机电设备工程、消防设施工程的公司，以卓越的产品质量和强大的产品创新能力占据行业领先地位。我们秉承严谨的态度和不断创新的理念，在高级酒店、学校、商场、机场、车站、地下停车场、大型厂房等多个领域积累了大量的工程考察、设计以及施工经验，提供了优质通风、排烟、净化等工程，赢得了客户的一致好评。
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据我个人了解，大部分家庭都习惯于等到油脂明显冒烟才放菜，也就是说，炒菜温度在200-300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是内地、台湾、香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。
　　除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。
　　不过，要想减少炒菜时的油烟，也并非不可能。只要遵循以下忠告，油烟的数量就能大大减少。
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