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烧烤(直接在火上烤)的英文名称是barbecue(俗称bbq)，可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须 到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul(法文cul 字末尾的l不发声)，演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母q同音，便变成了barbeque，后来更简写为bbq。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为grill(在平底锅里烤)或barbecue(直接在火上烤) 。

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赛罕区惜客餐厅
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