静安区烘焙培训中心怎么样|烘焙面包培训-学校在校园文化，专业设置，老师教学上都针对创新做文章，学校杜绝学生为了学习技术而学习。倡导学生“把专业作为一种艺术”，促使学生在学习、工作中把专业作为人生的一种乐趣，把创作，创意作品演变为一种行为艺术。
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烘焙小知识
饼干的主料是面粉、油脂和糖。为了让饼干更为松脆香甜，还可能会加入鸡蛋、奶粉、香精等物质。面粉和糖类容易控制，主要影响的因素是脂肪，不同的脂肪含量制成不同品种的饼干，而脂肪最易对身体的健康造成影响。
豆浆会帮助你做出像加入全脂牛奶一样丰满的面包，有时候杏仁奶有助于添加一些微妙的杏仁味道，椰奶也有类似的作用。杏仁奶和椰奶都能使食品变得丰富多彩。
我们以高纤饼干和苏打饼干为例，高纤饼干的脂肪使用量更低，约4%(以每公斤计)，而苏打饼干为9～12%，从避免高热量、高脂肪的角度出发，选择高纤饼干是明智的。但是，由于高纤饼干中添加了约2～3%的麸皮(含有大量的膳食纤维)，且脂肪含量不高，吃起来会很粗糙，口感差一些，如果不是单为健康考虑，多数人吃饼干都会选择苏打饼干。但苏打饼干钠(包括食盐和小苏打等中的钠)含量较高，食用会会使得口腔唾液分泌减少，更利于各种细菌在上呼吸道的存在;也可抑制黏膜抵抗的作用减弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低，各种细菌乘虚而入，就不健康了。
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