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轰炸鸡排做法 宝岛轰炸鸡排加盟 鸡排加盟 安徽轰炸鸡排 宝岛轰炸鸡排，一个不可多得的特色快餐项目，有志于在餐饮领域打拼的创业者们不妨亲自到总部考察了解，选准事业的起点，开创属于自己的辉煌。 轰炸鸡排 由于面包粉不易沾附于鸡排上，因此要先在鸡排上裹上面煳，才方便拍上面包粉；另外，沾有面包粉的鸡排，切记不可以大火油炸，不然沾裹面包粉的鸡排很容易变得焦黑，这点要特别小心注意喔！ 材料材料：鸡胸排1副，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，面包粉少许 腌料：葱末少许，姜末少许，生抽1小匙，酒1小匙，鸡粉少许 做法 1.)将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味后，拍上少许低筋面粉备用。 2.)将作法1剩下的低筋面粉与蛋、水均匀调成面煳，裹于作法1的鸡胸排上后，再均匀沾上一层面包粉。3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热，将作法3的鸡胸排放入约130℃的油锅中后，随即转小火（约110℃的油温）炸约3分钟，再转中火炸约1分钟即可。 宝岛轰炸鸡排：源自台湾士林美食，超大大鸡排创始者。 轰炸鸡排的特点是：体积超大，外皮酥脆，味道鲜香。所有搭配小吃均以台湾特色及海鲜类产品为主，搭配饮料以台湾手摇奶茶为主，配以其他健康，清爽，时尚饮品，以方便，卫生，迅速为永恒主题及使命? 陈 经理 ? 电话： ? 免费加盟热线：400-662-6200 ? 网址： ? 经营地：苏州市工业园区和顺路1号博济生能科技园402室
太仓市巴迪乐餐饮管理有限公司
陈红
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