加工定制否	种类炊具
品牌CASABC	型号thisis型号
售后服务thisis售后服务	电压电压7596V
功率功率8245Kw	外形尺寸外形尺寸3630mm
净重净重7060Kg	包装包装6111
适用范围茶餐厅设备	营销清仓
规格规格8693

我们的烟熏红肠的设备能达到产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点,plc+触摸屏有99种工艺，默认9种工艺可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，有优异的发烟及循环系统，小型香肠烟熏炉可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
烟熏红肠的设备我公司经过自主研发，并且吸取国内外同行进经验，现已开发各类食品烟熏炉、全自动红肠烟熏炉、豆干烟熏炉、腊肠烘干炉、三文鱼烟熏炉、烧鸡烟熏炉等。烟熏是***古老的食品贮藏和加工方法，具有杀菌作用，烟熏红肠的设备并使食品具有特殊的色、香、味。
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉,主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。烟熏炉其***突出的优点是：不含3，4－苯并芘致物质，熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、延长保质期等用途。
烟熏炉的烟熏方法有哪些？由此可见，液熏法具有较高的社会效益和经济效益。目前美国约90%的烟熏食品由液熏法加工，烟熏香味料的用量每年达10000吨，日本年用量达700吨，中国仍处于推广应用阶段，潜在的年需求量将达200吨。 点击这里给我发消息
烟熏炉的烟熏方法有哪些？烟熏目的/烟熏炉 编辑
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥，防止腐化的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

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