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塑料包装之所以发展迅速,关键是它在材料的性能价格比上超过了现今的所有材料,但商品使用后,包装即被废弃,从其回收处理的角度来说,这种材料不易回 收利用,且不易分解,大量的废弃塑料会造成社会环境的严重污染,也会由此引发众多严重的社会问题。塑料包装废弃物已占到废弃塑料中的85%以上,因此,回 收处理与再生利用技术也越来越受到社会的关注。
真空包装的原理十分简单。食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,而微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,真空包装就是运用这一原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。同时,这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质,以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。骨袋
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