你们是否去蛋糕店看到蛋糕为什么会堆起来放的，到欧品皇室韩式裱花蛋糕培训学习几天以后，也想自己在家没有老师指导的情况下，自己也可以作出一个很漂亮的韩式裱花出来的，别看这么小一点点，这是要需要耐心的，慢工出细活的，虽然辛苦，自己肯定觉得很自豪，兴奋的。
主料：
黄油（意式奶油霜部分）     84g
蛋白（意式奶油霜部分）    1个
细砂糖（意式奶油霜部分）  33g
水（意式奶油霜部分）      10g
韩式裱花的做法步骤 
1，准备戚风蛋糕材料
2，蛋白蛋黄分离，三分之一的糖加入蛋黄中
3，分三次加入砂糖，将蛋白打到干性发泡
4，其他材料倒入蛋黄液中翻拌均匀
5，三分之一蛋白入蛋黄液翻拌均匀
6，将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，入模，震几下震，出大气泡，烤 箱预热好后，170度50分钟
7，在蛋糕烤制过程中制作裱花奶油霜:黄油室温软化
8，黄油打至顺滑
9，蛋白打至7成，糖水煮到121度，缓慢倒入蛋白打蛋器迅速搅打至凉，倒入黄油打至顺滑
10，顺滑的奶油霜
11，加色素裱出自己想要的花型，放入冰箱备用
12，蛋糕出锅，倒扣凉凉脱模，完美七厘米
13，分三片，抹面固定花朵位
14，成品
我们的韩式裱花制作完成了，大家也快来试一下的吧！

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