茶螺烷
外文名 theaspirane
中文名称： 茶螺烷，2,6,10,10-四甲基-1-氧杂-螺环[4,5]-6-癸烯。
英文名称：2,6,10,10-tetramethyl-1-oxaspiro[4,5]-dec-6-ene。
cas：36431-72-8
分子式 c13h22o
分子量 194.31
外观：为无色或淡黄色液体.
香气：具有松木样木香、薄荷脑样气息，并有微青的乙醚香韵的樟脑样的凉香香气。
溶解性：溶于酒精和丙二醇，不溶于水。
天然存在于黑莓、葡萄、番石榴、鸡蛋果、覆盆子和茶叶中。
茶螺烷有两个异构体，现商用茶螺烷含量异构体之和大于89%。
实际双峰含量大于92%。
主要用于食品、化妆品、日用、烟草的香料配制中，特别在烟中用量最大
此香料具有典型的红茶香气，味甜，兼有木香、果香和樟脑等混合后的芳香。其香气独特，增香效果好，国内使用它的行业越来越多。
用量：
一、在食品、化妆品及其它日用香烟中随意适量添加。
二、在烟中可在5-10ppn(1ppm=百万分之一)，即每箱烟丝50kg中添加0.25-0.5克。可用60-70%酒精稀释后在卷烟前2-3小时，喷洒在烟丝中，或加入已采用的表香香精中。从而起到
消除烟的苦、辣等杂气，增加烟气之功效。增加烤烟的风格。其香味令人回味。

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