四川锦城大院牛油锅底火锅美味又好吃锦城大院火锅于1985年在先辈的基业上修建而成，早期主营传承自祖辈秘制川味火锅，2006年，由杨红光先生与传承人杨笛先生访遍川渝知名火锅，结合传承自祖辈火锅技艺，耗资百万潜心研发集麻辣鲜香沁的锦城大院秘制火锅底料，建立锦城大院火锅全国连锁。
禁忌事项
经期火锅注意
经期饮食：冬季火锅是禁忌？
冬季，火锅深受女性朋友们的爱戴，但女性经期生理情况比较特殊，应避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害，火锅可以吃，注意不要吃辛辣，如麻辣火锅等。要清淡，否则易导致痛經、经血过多等症。
经期在饮食方面需要注意的几点：
（1）忌生冷，宜温热：祖国医学认为，血得热则行，得寒则滞。月經期如食生冷，一则伤脾胃碍消化，二则易损伤人体阳气，易生内寒，寒气凝滞，可使血运行不畅，造成经血过少，甚至痛經。即使在酷暑盛夏季节，月經期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物，如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。
（2）忌酸辣，宜清淡：月經期常可使人感到非常疲劳，消化功能减弱，食欲欠佳。为保持营养的需要，饮食应以新鲜为宜。新鲜食物不仅味道鲜美，易于吸收，而且营养破坏较少，污染也小。月經期的饮食在食物制作上应以清淡易消化为主，少吃或不吃油炸、酸辣等刺激性食物，以免影响消化和辛辣刺激引起经血量过多。
（3）荤素搭配，防止缺铁：月經期进补含铁丰富和有利于消化吸收的食物是十分必要的。鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富。生物活性高，容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的铁，则不易被肠胃吸收。
锦城大院火锅于1985年在先辈的基业上修建而成，早期主营传承自祖辈秘制川味火锅，2006年，由杨红光先生与传承人杨笛先生访遍川渝知名火锅，结合传承自祖辈火锅技艺，耗资百万潜心研发集麻辣鲜香沁的锦城大院秘制火锅底料，建立锦城大院火锅全国连锁。我们秉承“良心用好料，还原老味道”的理念，甄选优质原材料，经过数十年的研发及改进，锦城大院火锅在中国遍地开花，开设锦城大院各省市区分店，锦城大院火锅也获得中外食客的广大好评。

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