原理：通过热源的散热作用于食物，烧烤时食物油脂马上滴落于小碗，没有油脂的反复浸润，无烟电热烧烤炉，也就是没有油脂煎炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道，做到真正的环保，无油烟。
       使用说明：腌制需要烧烤的食物，如羊猪肉，鸡翅，鸡中，鸡心，香肠，鱼丸肉丸等30分钟左右，然后把小碗安放在机器的卡槽上，把腌制好的食物串到不锈钢钎子上一并放到机器上，通上电，经过10—15分钟的烤制，待烤制食物成熟颜色至金黄拔掉电源。即可食用。
一些号称无烟的电烧烤炉，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称油烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟，首先，其发热元件布置于烧烤网下，无烟烧烤炉哪种好，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，青岛烧烤炉，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。
使用电烤炉
       1.插上电源，按上开关
       2.初次使用会有少量白烟属正常现象
       3.发热管开始加热发红，接油杯和烤针开始旋转
       4.当食物烤熟后，关闭开
       5.等待5分钟，让烤针手柄冷却后将其取出
如何清洗:
       电烤炉可拆除清洁的部分为:烤针，接油杯，无烟烧烤炉好吗，不锈钢门
       1.拔掉插头并冷却器
       2.主机不可浸水清洗，用一块清洁柔软的布条清洁外壳
       3.加一些洗涤液在热水中，用一块不带任何腐蚀性物质的海绵对烤针，接油杯，不锈钢门进行
       4.请用干净的刷子清理发热体上残留的食物
用后储存
       1.拔掉电源后让其冷却
       2.确保所有的部件都已洗净并且干燥
       3.将电源线收起并保存
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