镇店之宝浮云卷
已更入法式西点大套餐
ps：浮云卷特设了超级优惠的
单拍回馈价：39元
浮云卷，因为它的口感细嫩绵软、轻盈如云而得名。
独特的配方和制作方法，将蛋糕卷和奶油完美的结合，才有如云朵般的口感。融于味蕾间，却是忘不了的美味。
湿润奇妙的口感让它成为当之无愧的卷王~
来一口浮云卷，像是吃着云朵，飘飘然的感觉。这样的美味，足以让你忘记所有的烦恼！
法式西点大套餐
已更新100个视频
关于法点更新
每周都有技法和配方的更新
接下来我们会逐步深入
在配方上给出更全面的美味选择
在装饰方法上循序渐进的加深
助大家一点一点提升法点技能
法式西点大套餐是从理论基础开始讲起。不懂理论，看每一个产品都是单一的，但其实所有的产品都是有联系的。学会理论，只看到配方就可以制作产品。对于系统性较强的慕斯类产品，从理论开始进行详细的讲解和演示，让看似复杂的慕斯制作具有规律性、脉络清晰。
本套餐共有15节理论课程，具体内容如下：
理论（一）比斯基
理论（一）热内瓦滋
理论（一）达克瓦兹
理论（二）慕斯及混合温度
理论（三）英式奶酱
理论（三）蛋白霜
理论（三）蛋黄酱
理论（三）甘那许
理论（三）吉士酱
理论（四）果溶、巧克力、抹茶粉、吉利丁和nh果胶
理论（五）常用工具介绍及使用注意事项
理论（五）均质机与淋面
理论（五）喷与喷砂
理论（六）操作卫生、尺寸换算、倒灌模与脱模、储存与运输
理论（七）巧克力调温理论

---

淮安乐倍饮食文化有限公司
13861656367