大连海岛生物科技有限公司直属大连海岛企业生产型企业公司,坐落于美丽的浪漫之都——大连,是集海参养殖、研发、加工、服务为一体的专业型海洋渔业公司。
盐干是一种传统的海参加工方式。盐干海参就是在加工过程里加入了盐增加比重,加盐时俗称创缸,创缸的次数越多海参质量越差。盐干海参的保存时间极长,可达10年以上,而且加工成本低,不需要复杂设备和太多成本;缺点是营养流失严重,而且发制较繁琐。盐干海参外表呈白色,明显的盐结晶,盐层越厚说明盐分含量越高,而且参刺短而圆。用舌尖舔会感觉特别咸。用手掂也有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面,腹部会有泥沙脱落。
所谓料干海参就是在加工干参时添加“麦芽糊精”一起腌制并经过多次熬煮、晾干。这样可以让干参增重30%,又能使干参的条型看起来更饱满,刺型更挺拔,更重要的是能让小规格的海参在腌制后达到成品参的效果。这也是近年来山东、大连池塘中有些本是苗种的海参也被当成品参抓走的原因。由于目前检测干海参质量的方法主要检测其含盐量与含糖量,所以添加“麦芽糊精”是不会被检测出来的,但这种加料的干海参切开后是实心的,因为其参皮细胞组织内渗入了大量的麦芽糊精。
一些唯利是图的企业为了迎合当地消费者的喜好,在海参的表皮刷上不同的着色剂,这样使得加工出来的海参表面非常亮。着色剂是一种化学合成剂,又被成为化工染色剂,食用后经过消化道,肝肾代谢均会影响人体健康,偶尔使用可代谢排出,如长期或一次性食用大量含着色剂的食品可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大,超过人体器官负荷时,会在人体体内积蓄,对肾脏均可产生一定的伤害。
海岛企业拥有专业的加工技术、优质的产品质量、一流的服务体系,这一切都为企业在市场上树立起了良好的口碑。公司地处大连,便利的交通决定了高效的物流运输服务,而且海参价格在保证产品质量的前提上具有绝-对的优势,所有产品均通过了qs认证,公司提供所有五证生产资质,为企业提供qs挂靠合作服务。而海岛又以制度立足公司的长远发展,为了满足市场的不同需求将全方位打造即食海鲜的系列产品,不断研制、开发、生产新的优质产品,追求更高的目标。
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