医院食堂，优利通餐饮管理有限公司在服务促升上，立足于所积蓄多年的食堂承包开展经验，在服务内容和形式上进行了大力创新，有一套完善的餐饮管理模式和食堂承包服务标准，
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固定就餐模式
固定就餐模式，所谓的固定就餐模式一般是指：企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一。
2、半固定就餐模式
所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理900元/月、员工450元/月）统一充值到ic卡上；员工持ic卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。
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食堂承包的五个条件：
（一）餐饮公司必须严格遵从合同事项，不能一味追求利润，善始不能善终，应始终如一的坚持膳食可口，菜品新鲜。
（二）大型的配送中心及车队，粮油库、副食库等也是团膳公司所必须的。
（三）厨房效能人员必须获得健康证才能上岗。
（四）餐饮公司的效能工作人员必须严格遵照厂方的相关规定，对厂方效能职工热心，不得以权谋私。
（五）应在食堂内建立职工意见反响箱，让职工可以对饮食质量自由的提出意见。

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