黄焖鸡是我们都喜欢吃的一种食物种类，相信很多朋友对其做法都是非常感兴趣的，今天就让中创动力带我们详细了解一下黄焖鸡的做法吧！
1、买来鸡腿～洗净～切一块一块～大概4个鸡腿才不多够一家人吃了
2、鲜香菇4个洗净切块～青椒一个洗净切丁～大蒜瓣两个切片～生姜切3片
3、锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜～出味后倒入鸡腿块爆炒变色～然后加入足量的水～最后加入生抽～老抽～盐～醋～料酒……鸡精～香菇等调料～烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒～大火烧至汤汁浓时收汁关火
4、汤汁泡饭很美味，美味出炉
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。你知道黄焖鸡怎么做好吃吗，下面中创动力带您详细了解一下吧！
1、鸡腿泡去血水后去骨切丁。
2、加入适量芡粉，甜面酱，蚝油，料酒，干辣椒，八角，姜片，花椒粒，白胡椒粉拌匀。
3、各种蔬菜切丁，小米辣切碎备用 鸡块码味一小时后与蔬菜块拌匀，加入调和油 ，少量盐和水倒入塔吉锅。
4、煮开后小火焖30分钟 加入上海青 ，拌入小米辣和香葱 起锅去掉葱段即可。
小贴士1、这道小吃用鸡腿肉，我用加入两个全鸡翅，因为孩子喜欢吃鸡翅，这个可以自己随意就好。
2、腌制鸡肉很重要，这是为了鸡肉更好的入味。
3、用干香菇来做味道更加鲜美，泡发的香菇水不要倒掉，用来烧鸡肉，会更加有滋味。
4、用高压锅节省时间，而且鸡肉口感更加香嫩酥烂，不要时间太长，10分钟即可。
5、最后在放入砂锅中大火收汁，加入青红椒即可提味又能增色。
6、搭配米饭是基本的套餐，不过还要加入一碗汤，有些地方是用紫菜蛋花汤，还有就是这种玉米羹，我个人更喜欢玉米羹，清爽适口解油腻。
黄焖鸡是现在很多人选择的一种食品种类，深受人们的欢迎与喜爱，但是您知道黄焖鸡的常见做法步骤有哪些吗？下面中创动力带您详细了解一下吧！
鸡肉（200克）、笋块（或冬菇）（65克）、黄酒（6.5克）、酱油（3克）、味精、姜、湿菱粉（8克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克）。
1、将鸡肉切成1寸见方块
2、先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤）
3、用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好．

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