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对于专业收藏酒的朋友来说，他们可能会有专业的酒窖，或者专门的储藏室。而相对来说，我们寻常百姓没有那么专业的设备，藏酒过程中很容易出现“跑酒”“跑度”的情况。那对于我们寻常百姓来说，白酒应该怎样密封贮藏呢?
首先来说，瓶装白酒的保存应选择在环境较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，如果我们存酒较多加湿器是必不可少的，但也要注意相对湿度不能过高，否则容易造成霉烂。
另外白酒在贮存白酒贮存的环境温度不得超过30°，一定要严禁烟火靠近。白酒容器的封口一定要严密，这一关是全部贮存环节的重中之重，做好密封工作，才能保证您视为珍宝的存酒存到最后不会变成存水
还有另外一种藏酒方法，就是我们祖辈传下来的埋地法。酒埋在地里会越来越香且不露酒，就是因为地下密封好的原因。
  学习辨别真假葡萄酒的技巧，真假葡萄酒鉴别方法有很多，现在我们知道一个洋酒真假辨别的方法其实就几种，我们先看一下，几种为了使鉴别效果更加明显，使用棉签，分别蘸取适量三种液体，在三块口碱上进行涂抹。涂满真正葡萄酒的口碱表面很快变成了蓝色，上面还有少量的深蓝色、黑色斑点；涂满葡萄汁勾兑出的“葡萄酒”的口碱，表面逐渐变成了浅淡的湖水绿；而涂满添加剂勾兑出的“葡萄酒”的口碱表面，没有变色，呈现出淡红色。口碱大多呈块状，将半块口碱用刀磨成粉末，均匀撒入制作出的“葡萄酒”和真的葡萄酒中。搅拌均匀后，能够明显地看到，真的葡萄酒很快变成了蓝黑色；使用葡萄汁勾兑出的“葡萄酒”颜色也变成了蓝黑色，但颜色不如真的葡萄酒浓重；而使用色素等添加剂勾兑出的“葡萄酒”颜色完全没有改变，还是暗沉的紫红色。
  双节后，我们又是一个忙活的季节了，“礼品回收”生意又开始兴旺起来。发现，新区不少小型超市和烟酒商行都挂出了“回收烟酒礼品”的牌子。不少人带着名烟名酒甚至药材、营养品、购物卡等礼品前来光顾。
　　深圳一家礼品回收店货柜上摆着许多高档烟酒。老板称这些物品都是这两天收来的。从烟酒到营养品都收，购物卡也可以打折收购。对于一些贵重礼品，还可以上门辨别真伪。
　　我们看到，类似的礼品回收店生意非常红火，回收价格基本上比市场价低30%左右。还有几家礼品回收店。交易过程中，店老板除验货、谈价钱外，没有一家过问过货品的来源。
　　对于这种礼品回收交易，大部分市民认为是一种不正当行为，同时也会滋长腐败。也有市民认为，过节，礼品多了消化不掉，有了这些礼品回收商行能方便很多。
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