为满足广大消费者的需求，现在，部分产品开通网络零售业务，让更多的群众，用厂家直销价格购买到优良产品。
成分：此姜粉为100%脱水姜片制成，杜绝参加任何次品，杜绝掺假，杜绝任何食品添加剂。
用途：在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱花）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。
  包装：箱装 袋装    
本公司长期供应各种香料调味品，以及加工成粉、碎、粒。
 联  系  人：刘娇
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一、选料 选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。
　　二、浸泡 将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。
　　三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残余皮衣等杂物。
　　四、脱水 其方法有几种：1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分；2、可用榨油机式挤压除去水分；3、可以用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。
　　五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干至能手碾成面即可。
　　六、粉碎 将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用细箩筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。
　　七、包装 大蒜粉经检验合格后，再按规定的比例加入干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均匀后直接装入印有商标、品名、厂名、厂址等内容的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱，即为外商需要的混合调味大蒜粉。
蒜粉五彩肠 　　香肠是外来吃法，自制香肠是传统风味。香肠的制作多是选用加工后的肠衣方便，而五彩香肠用猪大肠味道更好。 　　用料：猪肠20厘米六根，猪肉1000克，火腿100克，海米50克，鸡蛋3个，香菜100克，大蒜粉50克。 　　做法： 　　??①猪肠翻洗干净，撕去肥油，反复刮洗。 　　??②猪肉洗净剁碎，海米泡软，火腿切小丁，香菜切末。??③鸡蛋分成蛋白、蛋黄蒸成两色蛋糕，切小丁。 　　??④大蒜粉、葱姜捣烂,加料酒、盐、味精、白糖、淀粉、海米、火腿、蛋 糕，同猪肉一起调成馅。? 　　⑤将猪肠一头用绳扎紧，把馅灌进肠皮中封口。 　　??⑥用牙签在肠衣上扎几个眼。 　　??⑦上蒸锅蒸熟晾凉后外部抹香油即可食用。 　　??蒜香味浓，五彩缤纷。 　　??探险型菜肴

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刘娇娇
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