广东石磨肠粉培训公司,大型培训公司行业佼佼者,原滋味石磨肠粉王:实体培训,实体店经营,手把手教导学广东特色石磨肠粉,毫无保留教你做出特色美味的石磨肠粉。
石磨肠粉是使用传统石磨磨米浆,制作工艺精益求精。磨出来的米浆就像我们常喝的牛奶一样,新鲜浓郁、白璧无瑕,做出的肠粉更是晶莹剔透、嫩滑无比、韧性爽口,再加上独.家秘制的肠粉汤汁,让人垂涎欲滴,吃上一口更是回味无穷。常吃肠粉的人能明显感觉出石磨肠粉和机器磨的米浆肠粉的区别,石磨肠粉有一种原始的香味,是在低温低速下研磨而成,保留了大米的香味及蛋白质,维生素b1,b2,磷,铁,钙,烟酸,赖氨酸等矿物质,无任何食品添加剂。真正达到粉皮白如雪、薄如纸、晶莹透剔、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特点,这种味道是普通机器制作出来的肠粉无法替代的!
这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。起初是唐代的油味糍,经惠能、惠积无意创造,由于无意创造出来的油味糍太薄了,不能像之前的可以分成一块块,所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。
这就是肠粉做法的由来,但当时还没有叫做肠粉,为了与原有油味糍区分,大家就叫它做油味糍片。灾难还没有得到减轻,惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作,之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法,这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩,在传播过程中帮起了个新的名称,叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场,当地也有人称之为龙龛糍。
中山市阜沙镇原滋味拉肠王食店
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