微豆酸奶除了营养丰富外，还富含大量乳酸菌，所以具有保健作用。
多种有机酶有效促进机体对营养物质的消化吸收。可以帮助改善便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。可以降低血压——每天饮2～3份，可有效防止血压升高。提高人体免疫功能——乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质。维护肠道菌群生态平衡——通过形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。预防防癌——通过抑制腐生菌和有害细菌生长，从而抑制菌致癌因子的产生。防止便秘——通过产生大量的短链脂肪酸，促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压。防止衰老——通过抑制腐生菌在肠道的生长，可抑制毒素产生，使得肝脏和大脑免毒素的危害。
如何制作微豆酸奶
以家庭微豆工坊为例：首先对所用容器进行消毒，再在容器中倒入500ml的温水（50度以下）,将益生元豆粉和复合多菌株益生jun各一包倒入容器中手工均质，再用配套的搅拌机均质2分钟，均质后将容器放入家庭发酵机中进行发酵，设置时间8小时，根据需要选择是否冷藏等，8小时后酸奶就做好了。操作这是这么简单，人人都会操作！
普愿微豆酸奶中富含蛋白质、大豆异黄tong、大豆卵磷脂等有益成分，其中特别添加了益生元，增加肠道活力。利用复合益生jun发酵，使其含有大量的益生jun，让肠道年轻化、活力化！普愿微豆这个牌子的酸奶还是比较好的，纯天然无添加，健康安全。酸奶中的无机盐也称矿物质。酸奶中含有ca2?、mg2?、k?、fe3?等阳离子和po?3?、so?2?、cl?等阴离子；此外还有微量元素i、cu、zn、mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。保存酸奶要注意以下几点：酸奶应该立刻放置在阴凉的地方，可以是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

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江苏普愿微豆商贸有限公司
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