浓香型十三香香料配比
草果2斤、木香0.5斤、香砂0.7斤、砂仁0.8斤、草寇1.5斤、荜拨1斤、丁香1.5斤、白蔻2斤、白芷0.5斤、香果0.7斤、良姜0.8斤、沙姜0.5斤、小茴香1.5斤、肉果1.5斤、甘草0.5斤、烟桂0.9斤、肉桂0.6斤、桂丁0.5斤、香茅1斤、桃草1斤、黄桅子1斤、毛桃1斤、花椒0.5斤、八角2斤、香叶1.5斤、孜然1.5斤、当归1斤、党参0.5斤、干辣椒1斤、陈皮0.5斤，以上香料打磨成粉。
十三香麻辣酱
用料郫县豆瓣酱15斤，花椒面1斤，辣椒面2斤，浓香十三香粉1斤，色拉油5斤。
做法将原料混合后搅拌均匀，用色拉油炒香冷却后密封24小时才可使用。
十三香小龙虾
用料龙虾4斤，生姜、蒜子、洋葱各150克，十三香麻辣酱150克，浓香十三香粉50克，香油少许，盐10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少许，香菜少许，色拉油5斤。
烧制过程下色拉油烧至6成热，将洗好剪须龙虾炸制红色捞出。
放250克色拉油烧热，放姜，蒜子，洋葱炒香后加入十三香麻辣酱，关小火炒至见红油，放龙虾、水和浓香十三香（水的用量以没过龙虾为准），小火烧15分钟，放入青辣椒，倒入啤酒，至汤汁略浓厚放盐、味精、白糖调味即可出锅装盆，淋香油，撒白芝麻，放香菜上桌。

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