挑选一个好光源
想拍好美食摄影，*一个要素就是光源。举凡光源的种类、方向、光质与阴影，都是左右一张美食摄影照片成功与否的关键。建议初学者可以先找寻单一光源当成主力，例如窗外自然光线与单一照明灯具，搭配简单的反光板或白色板，就能达到不错的效果。
运用人工光源
如果天公不作美，又想要拍出质感丰富的美食照片，那只能运用人工光源进行补光，进阶的玩家可以运用离机闪灯方式，加上大型柔光罩，同样可以创造出理想的光源。
改变背景
选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。
明白照片的用途
事前先想好照片的用途与排版方式，有助于构图的思考，例如网站、微博微信或杂志内页，通常比较适合横式构图，若要拍摄书本、杂志封面，建议多尝试直式构图，方便照片的选用与排列。
突出重点的方式之一是利用镜头的景深。有大光圈镜头的朋友可以将光圈调大，对焦食物拍摄，使背景虚化，突出主体。没有大光圈的朋友可以利用长焦距镜头从远处拍摄，效果是一样的。如果没有单反的话，把食物摆在距离其他背景远一些的地方，再将手（shou）机镜头凑近食物拍摄，可以达到类似的效果。

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