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螃蟹常见bing和预防：①放养前彻底清塘，并清除过多的淤泥；②养蟹池要多种植水草，覆盖面要达到 50-60% ；③加强水质管理，保持水质清洁；④注意饲料的营养均衡，并适当增加植物性的饵料；⑤定期用芳草蟹平或菌必清全池泼洒消毒。 zhi疗：外用芳草蟹平或菌必清全池泼洒（前者连用三天，后者隔天再用一次），同时内服芳草菌威和三黄粉，连用 5-7 天。bing症消失后再用一个疗程，以巩固疗效。 二、黑鳃bing [ bing原 ] 初步认为该bing是由细菌引起。成蟹养殖后期，水质恶化，是诱发该bing的主要原因。 [ bing状与bing变 ] 初期bing蟹部分鳃丝变暗褐色，随着bing情的发展，全部变为黑色。bing蟹行动迟缓，呼吸困难，出现叹气状。 [ 流行特点 ] 该bing主要危害成蟹，常发生于成蟹养殖后期，发bing率 10%-20% ，死亡率较高。主要流行季节为夏、秋季。 [ 专家推荐处方] ： 预防：保持水质清洁 , 夏季要经常加注新水；发bing季节每半月用芳草蟹平、芳草灭菌净水威或芳草灭菌净水液全池泼洒一次。 zhi疗：外用芳草蟹平全池泼洒，同时内服烂鳃灵散 + 三黄粉 + 芳草多维，连用 3-5 天。 三、烂肢bing [ bing原 ] 该bing是因扦扑、运输、放养或在生长过程中被敌害侵袭，使之上表皮损伤后bing原菌感染所引起，其致bing菌目前尚未确定，有人认为可能是一种弧菌。 [ bing状与bing变 ] bing蟹的腹部及附肢腐烂，肛门红肿等症状进行判断。 [ 流行及危害 ] 该bing主要危害幼、成蟹，主要流行季节为 6-10 月。 [ 专家推荐处方] 预防：在养殖过程中，谨慎操作，避免使用河蟹受伤，并要清除危害河蟹的敌害，如老鼠、青蛙等。 zhi疗：用芳草菌敌或芳草灭菌净水液全池泼洒可控制该bing蔓延
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1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食；
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时yi定要去掉；
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃；
4、挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5、螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可；
6、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的；
7、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致bing细菌和有毒物质，一旦死后，这些bing菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到yi定数量时即会造成中毒。
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螃蟹常见bing防治 出处：本站整理 作者： 中国水产养殖网 2007年04月12日 一、抖抖bing ) [ bing原 ] 该bing可能由bing毒和细菌引起，据陆宏达等（ 1999 ）等报道，一种无囊膜、球状的核糖bing毒是该bing的bing原，不致bing时，为肠道寄居，一旦侵入到中枢神经和心脏部位，即会造成较大的危害；也有人观察到另一种比细胞略小，位于细胞的内质网上，可形成包涵体的bing毒；此外，还从患该bing的bing蟹上分离到了弧菌及嗜水气单胞菌等。不洁、较肥、污染较大的水质以及河蟹种质混杂或近亲繁殖，放养密度过，规格不整齐，河蟹营养摄取不均衡等，易发此bing。 [ bing状与bing变 ] 发bing初期，bing蟹四肢尚能伸直，以后便肌肉萎缩步足不能回伸，bing蟹站立不稳，翻身困难，口吐泡沫，行动无力不能爬行，连续颤抖。bing蟹无食欲并停止摄食，不脱壳，体内积水， 3-4 天后即会死亡。 [ 流行特点 ] 该bing主要危害 2 龄幼蟹和成蟹，当年养成的蟹一般发bing率较低。发bing蟹体重为 3 -120 克 ， 100 克 以上的蟹发bingzui高。一般发bing率可达 30% 以上，死亡率达 80%-100% ，蔓延迅速危害较大。从发bing到死亡往往只需 15-30 天。发bing季节为 5-10 月上旬， 8-10 月是发bing高峰季节。流行水温为 25 -3 5 ℃ ，沿长江地区，特别是江苏、浙江等省流行严重。
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五、水霉bing [ bing原 ] bing原为水霉 , 其种尚未鉴定。发生原因主要是因运输其他bing害发生使蟹受伤，真菌孢子侵入而至；此外，困水流与温度原因亦会使卵受感染。 [ bing状与bing变 ] 蟹卵表面或bing蟹体表和附肢上，尤其是伤口上出现灰白色棉絮状bing灶，伤口部位组织溃疡，bing蟹行动迟缓，食欲减退身体瘦弱，蜕壳困难而死亡。 [ 流行特点 ] 从蟹卵、幼体到成蟹均会被该bing感染，且任何地区均可发生。发bing率较高，蟹卵与幼体发bing易造成大量死亡。 [ 专家推荐处方] 预防：①在扦捕、运输、放养过程中应谨慎操作，勿使河蟹受伤。②在河蟹蜕壳前，增投一些动物性饲料，促使其蜕壳。③育苗期间，要保护水质的清晰，注意保温。 zhi疗：全池泼洒水霉净（ 1 袋 / 亩·米），连用 3 天。 六、水肿bing [ bing原 ] 该bing主要是因为河蟹腹部受伤被bing原菌寄生而引起 , bing原菌目前尚未确定 , 有人认为是嗜水气单胞菌。 [ bing状与bing变 ] bing蟹肛门红肿、腹部、腹脐以及背壳下方肿大呈透明状，bing蟹葡匐池边，活动迟钝或不动，拒食，zui终在池边浅水处死亡。 [ 流行特点 ] 该bing主要危害幼、成蟹。发bing率虽不高，但受感染的蟹死亡率可达 60% 以上。夏、秋季为其主要流行季节。主要流行温度是 24 -2 8 ℃ 。
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