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?未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。学西点是非常有前途的!很多人创业的要选择便是自己开家蛋糕店。近几年通过西点培训后开店的人员逐渐增加，这也证明了西点行业的前景广大
17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功|效；15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入宗教仪式中，同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。
烘焙新手入门秘籍玛格丽特饼干原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，无盐黄油100克，糖粉40克，熟蛋黄2个，盐1克。1.黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用。2.软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。4.玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉。5.用手捏成面团放入保|险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右。6.从冰箱取出冷藏好的面团，10克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可。蔓越莓饼干原料：低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、全蛋液15ml。1.原料备用，蔓越莓干切碎2.黄油软化后，加入细砂糖 ，搅拌均匀，加入鸡蛋液，搅拌均匀3.倒入蔓越莓干，倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团4.把面团倒手保鲜袋内，整|形成宽约6厘米，高约4厘米的长方体5.入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内6.烤箱预热170度，烤20分钟左右，表面成微黄即可

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