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以即时配送能力为基础,饿了么已经在商超、生鲜品类发力。今年8月,平台商超品类交易额同比增长11倍,商家数同比增长6倍,两项数据均在正餐以外的“新品类”中位列,并且高于饿了么平台整体水平,商超已经成为饿了么增长的主要引擎。张旭豪表示,因为有即时配送,所以饿了么今天不再只是做外卖,还能覆盖更多品类。饿了么正在和闪电购、喜士多进行合作,正在将线下的便利店服务整合起来。
据了解,意见稿所指食品生产经营企业,包括食品生产企业,食品、食用农产品销售企业,餐饮企业,食品、食用农产品运输、贮存企业等食品品监管部门应当依法监管的企业。随着餐饮消费主力的转移,80后、90后成为餐饮消费的巨头;吃,正在从一种享受逐渐转变成一种文化消费。不少餐饮人将这些消费群体了目标,消费者们也开始越来越注重用餐环境的氛围和个性化的服务。
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3、菜谱设计新元素——手绘济南茉莉餐厅除了装修格调和菜式极具时尚气质外,在菜谱的设计上也毫不含糊,加入了新潮的手绘元素,“救活”了一组煲仔菜。茉莉餐厅有组粤式煲仔系列菜,共计10款,在菜谱上独占两个页码,每款菜品都用黑色砂煲做盛器。翻到这个系列时,一页上乌突突的五只黑砂煲,让食客感觉压抑,间接拉低了该系列菜品的点击率。后来,茉莉餐厅一位爱好绘画的服务员想了个办法,她手绘出砂煲的轮廓,把菜品的实物照片拼接在“手绘砂煲”上。当食客再翻到这一页时,映入眼帘是色泽鲜艳的菜品,新颖时尚的形式“救活”了一整个系列的菜品。
从美团商家的搜索结果看来,目前松鼠便利店已经覆盖了北京、上海、广州、深圳、杭州等多个城市,发展速度迅速,预计数量将很快突破上千家。其中北京地区的松鼠便利店,均标明了“15分钟送达”的字样。与此同时,作为饿了么的重要合作伙伴,闪电购在近期也举行了扩张行动,在多个城市实现扩张,近一个月内,闪电购已经在饿了么了天津、南京、宁波、福州、佛山等多个城市上线。
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