正宗的河南焦作产沙土铁棍山药/铁棍淮山，典型的紫红色锈斑铁棍山药加盟，质地坚硬似“铁棍”故而得名粘液稠，水分少，营养充足。
     铁棍山药分辨
1、头圆（有一个圆圆大大脑袋）
2、色深（表皮颜色呈褐色或有红紫色锈斑）
3、毛密（毛眼突出，毛密、毛多、毛长）
4、手指粗（一般与成人手指一般粗细）
5、均匀（粗细均匀、不会中间粗两头细）
如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的温县铁棍山药，但也要注意一点，一人一天量保持在3-4两左右，多食容易上火。
今天为大家介绍一道关于山药馒头的面制品，下面会为大家进行逐一的分析与讲解。
    材料准备：面粉(500克)、铁棍山药、酵母、水。具体的方法：1.铁棍山药洗净，上锅蒸熟，蒸熟的山药去皮，用勺子把山药碾碎。2.500克面粉放入容器中，放入山药，酵母放入30度左右的温水中搅匀，静置一会。3.把酵母水放入面粉中和成软硬适中的面团，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵。4.面团发酵到原来的1.5到2倍大，取出面团揉匀排气铁棍山药制造商，分成两份。5.取其中一份面团搓成长条，用刀切成馒头形状。6.笼屉里铺湿布，放入切好的馒头生坯 铁棍山药，
冷水入锅，二次发酵20分钟，开火，水开后中火15分钟 铁棍山药代理，关火虚蒸5分钟，取出即可。
     明天会为大家继续介绍铁棍山药的其他的具体性状，请大家耐心等待，博爱县太子庄众合种植专业合作社为大家的整理介绍。
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杨延伟
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焦作博爱县清化镇太子庄村